Comparative study on the liver fatty acid profiles of the red toothed trigger fish (Odonus niger) from southwest coast of India

نویسندگان

  • A. Palavesam
چکیده مقاله:

  In order to find an alternative source for the highly unsaturated fatty acids oil with lower cost, a marine trash fish Odonus niger has been analysed and characterised. The body weight and the corresponding liver weight of the fish were studied and the results showed that for one gram increase in the size of the animal, the liver weight can increase to 0.04 g. The oil yielding capacity of the liver was assessed by four different methods namely Soxhlet, Bligh and Dyer, Direct steaming and Solar extraction. The percentage of oil yield was high in Soxhlet method (67.7%), but it was 54.3% in Bligh and Dyer method, 42.5% in direct steaming method and minimum of 32.0% in solar extraction method. The solidification point of all the extracted oils remained at 29 ± 0.5o C. The specific gravity (0.95 to 0.96) and refractive index (1.42µ to 1.48µ) of the oil extracted by the four different methods were not varied significantly. The cholesterol contents of the oil extracted by Bligh and Dyer and direct steaming extraction methods were at the highest level (1991.00 and 2059.00mg 100ml-1) but it was 50% less in other methods. The percentages of PUFA in the total fatty acid of the oils were 13.78, 20.46, 19.07 and 22.54% (by weight) in solar extraction, direct steaming, Soxhlet and Bligh and Dyer methods, respectively. Thus t he physico-chemical properties of liver oil of O. niger were found to be influenced by the extraction adopted methods. Also it is clear that Bligh & Dyer method is the suitable method for the extraction of liver oil from marine fishes without much loss of nutrients.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

the effect of traffic density on the accident externality from driving the case study of tehran

در این پژوهش به بررسی اثر افزایش ترافیک بر روی تعداد تصادفات پرداخته شده است. به این منظور 30 تقاطع در شهر تهران بطور تصادفی انتخاب گردید و تعداد تصادفات ماهیانه در این تقاطعات در طول سالهای 89-90 از سازمان کنترل ترافیک شهر تهران استخراج گردید و با استفاده از مدل داده های تابلویی و نرم افزار eviews مدل خطی و درجه دوم تخمین زده شد و در نهایت این نتیجه حاصل شد که تقاطعات پر ترافیک تر تعداد تصادفا...

15 صفحه اول

the effect of consciousness raising (c-r) on the reduction of translational errors: a case study

در دوره های آموزش ترجمه استادان بیشتر سعی دارند دانشجویان را با انواع متون آشنا سازند، درحالی که کمتر به خطاهای مکرر آنان در متن ترجمه شده می پردازند. اهمیت تحقیق حاضر مبنی بر ارتکاب مکرر خطاهای ترجمانی حتی بعد از گذراندن دوره های تخصصی ترجمه از سوی دانشجویان است. هدف از آن تاکید بر خطاهای رایج میان دانشجویان مترجمی و کاهش این خطاها با افزایش آگاهی و هوشیاری دانشجویان از بروز آنها است.از آنجا ک...

15 صفحه اول

a study on the design of bio-ethanol process from date wastes of sistan and baluchistan province

اتانول کاربردهای متنوعی در صنایع لاستیک سازی، رنگسازی، حلالها ومکمل سوخت خودرو دارد. اتانول برخلاف نفت از جمله مواد تجدیدپذیر محسوب می شود که مشکلات زیست محیطی و آلودگی نیز ایجاد نمی کند. استفاده از اتانول به عنوان مکمل سوختخودروها از جمله مهمترین مصارف صنعتی این ماده بشمار می رود. با توجه به این موضوع تحقیق و توسعه در زمینه تولید اتانول با درجه خلوص بالا در سطح جهان، و نه تنها در کشور های پیشر...

from linguistics to literature: a linguistic approach to the study of linguistic deviations in the turkish divan of shahriar

chapter i provides an overview of structural linguistics and touches upon the saussurean dichotomies with the final goal of exploring their relevance to the stylistic studies of literature. to provide evidence for the singificance of the study, chapter ii deals with the controversial issue of linguistics and literature, and presents opposing views which, at the same time, have been central to t...

15 صفحه اول

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


عنوان ژورنال

دوره 9  شماره 1

صفحات  96- 110

تاریخ انتشار 2010-01-01

با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023